Het prachtige pand in het centrum van Poperinge, op een steenworp van de Grote Markt, bestond oorspronkelijk uit drie aanpalende volkscafeetjes, de laatste 20 jaar 2 bruisende jeugdcafés. Sinds midden 2005 werd het interieur volledig opengetrokken om er een oergezellige pub in onder te brengen.

Katrien en Jan kochten het gebouw in maart 2005. Ze startten de verbouwingen eind april. Enkele bevriende lokale aannemers werkten er dag en nacht want The Old Fiddler moest en zou zijn deuren openen op 19 augustus 2005. Voor het typische warme Ierse intereieur tekende de Ierse firma Love Wood uit Antwerpen. Zij slaagden met glans in het opzet. The Old Fiddler was geboren.

In de zomer van 2006 opende het prachtige achtergelegen tuinterras (70 stoelen) en de bijhorende speelweide. Dit is uniek in het centrum van Poperinge. Begin 2007 werd de laatste hand gelegd aan de multifunctionele zaal op de eerste verdieping. Deze zaal is ideaal voor uw privé-feesten, vergaderingen, groepsmaaltijden, ... ) tot maximum 60 personen.

Onder het motto "patron aan het fornuis" roert Jan er in de potten van zowel typisch Ierse als streekgerechten en klassieke bereidingen. Vrouw des huizes Katrien en enkele enthousiaste medewerkers zorgen voor de bediening in het café en het restaurant. 's Zomers op het terras, 's winters aan het haardvuur is het gezellig toeven bij ons.

De ruime drankenkaart staat garant voor een avondje gezellig doorzakken. "A pint of Guinness at the bar" of "Irish Angus Ribeye Steak by candlelight"? Aan u de keuze! See you.